La Borrega es una fiesta ancestral. En un principio sólo los hombres de Brañosera participaban en ella. Se juntaban para degustar las borregas que cada pastor estaba obligado a pagar por el uso de los pastos. No hay que olvidar que Brañosera ha sido durante años no sólo lugar de paso de cañadas sino destino estival de muchos pastores extremeños.

Con el paso de los años la participación se extendió a todos los habitantes, hombres, mujeres y niños dan continuidad a esta costumbre curiosa, y cada otoño, Brañosera celebra este acontecimiento gastronómico.